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In der automatischen Hefe-Twisted-Bread-Produktionslinie erfolgt die Zugabe verschiedener Zutaten wie Rosinen und Nüssen über das Zutaten-System, das sich automatisch an die Eigenschaften der Zutaten wie Größe, Form und Härte anpassen kann, um eine gleichmäßige Verteilung zu gewährleisten. Das System steuert präzise die Zuführgeschwindigkeit und die Verteilungsmethode der Zutaten und stellt sicher, dass jedes Brotstück gleichmäßig verteilte Zutaten wie Rosinen und Nüsse enthält, wodurch Klumpenbildung oder ungleichmäßige Verteilung vermieden werden. Darüber hinaus ist die Produktionslinie mit einem Gefriertunnel ausgestattet, um die optimale Temperatur während des Laminierens und Formens aufrechtzuerhalten, was dazu beiträgt, dass sich der Teig mit den Zutaten verbindet und Temperaturschwankungen die Produktqualität nicht beeinträchtigen.