Industrielle automatische Baguette-Produktionslinie: Modulares System mit hoher Kapazität

Diese Baguette-Produktionslinie ist für den Umgang mit hochhydratisiertem weichem Teig mit einem Teigwassergehalt von bis zu 78% ausgelegt.Die Linie verarbeitet den weichen Teig vorsichtig ohne mechanische PressenDiese industrielle Fütterungsmethode minimiert die Spannung und schützt die natürliche Teigstruktur, um die gleiche qualitative offenen Krümel wie herkömmliches handgefertigtes Brot zu erreichen.

Diese modulare Brotlinie verfügt über eine kontinuierliche, automatisierte Verarbeitungssequenz, bestehend aus einem Teigmaschine, Teigbandformmaschine, Satellitenwalzen, Kalibrator, Kreuzwalze,LängsschneiderDurch den Wechsel von Schneidwerkzeugen und Formformen können die Bandbreite und die Dicke des Teigbandes vollständig an die spezifischen Produktionsanforderungen angepasst werden.Das System ermöglicht es Bäckereien, eine verstellbare Brotgröße mit flexibler Längen- und Durchmesserkontrolle herzustellen..

Für die Fertigung von Teig mit einer hohen Kapazität bis zu 1500 kg/h verfügt die Linie über eine automatische Pannenmaschine, die von einem zentralen Steuerungssystem gesteuert wird.Das System zieht sich zurück und legt die geformten Teigstücke genau auf Standard 600 mm x 800 mm BackpannenDiese schlüsselfertige Integration schafft eine Vergrößerung der industriellen Produktion bei gleichzeitiger Einheitlichkeit der Produkte.Es ist eine effiziente Lösung für gewerbliche Fabriken, die ihre automatische Bäckerei-Einrichtung modernisieren..