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Automatic Bread Production Line with Servo Divider Rounding and Proofing for Bun Plants

Detailinformationen

Produktbeschreibung

Detailinformationen

Gesamtlänge der Linie:

23.000 mm

Teilungsmethode:

4P servobetriebenes Schneiden, 6,65 kW, Präzisionsdosierölpumpe

Portionsgewichtsbereich:

20-560 g (2 bis 8 Ausgänge)

Kapazität:

600–12.000 Stück/Stunde, abhängig von der Auslassmenge

Servosystem:

Japanischer Servomotor, SPS und Wechselrichter

Teigrunder:

4,5 kW, importierter Drehstrommotor, japanischer Wechselrichter, 1.500 kg

Anwendung:

Hamburgerbrötchen, Hot-Dog-Brötchen, Brötchen und weiches, rundes Brot

Zwischenproofer:

3 kW, 5500 x 1780 x 2600 mm, deutsche SPS, importierte Kette

Formmaschine:

Eins aus zwei, 2 kW, 2700 x 1200 x 1500 mm, deutsche SPS

Linearführung und Lager:

Japanische Linearführung, Schweizer Präzisionslager

Stromspannung:

380 V, dreiphasig

Optionale Ausrüstung:

Vorgärschrank (16 Wagen), 8-in-8-out-Gärschrank, Rührteigmischer

Hervorheben:

Automatic hamburger bun production line

Servo divider rounding proofing line

Bun plant bread production line

Produktbeschreibung

Product Overview This automatic bread production line is matched to hamburger bun production: soft, sticky bun dough is divided by the 4P servo divider in 2 to 8 outlet modes, rounded into tight balls by the rotary rounder, rested in the intermediate proofer, and delivered by the one-out-two forming machine at up to 12,000 pieces per hour. Every stage is tuned for high-hydration bun recipes where handling by hand would deform the dough. The 4P servo divider is built on a

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