Einzelheiten zu den Produkten

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High Hydration Bread Production Line with One Out Two Forming Machine and Servo Driven Baguette Making Machine for Ciabatta Plants

Detailinformationen

Produktbeschreibung

Detailinformationen

Gesamtlänge der Linie:

23.000 mm

Teilungsmethode:

4P servobetriebenes Schneiden, 6,65 kW, Präzisionsdosierölpumpe

Portionsgewichtsbereich:

20-560 g (2 bis 8 Ausgänge)

Kapazität:

600–12.000 Stück/Stunde, abhängig von der Auslassmenge

Servosystem:

Japanischer Servomotor, SPS und Wechselrichter

Teigrunder:

4,5 kW, importierter Drehstrommotor, japanischer Wechselrichter, 1.500 kg

Anwendung:

Baguette, Ciabatta und andere europäische Brote mit hohem Feuchtigkeitsgehalt

Zwischenproofer:

3 kW, 5500 x 1780 x 2600 mm, deutsche SPS, importierte Kette

Formmaschine:

Eins aus zwei, 2 kW, 2700 x 1200 x 1500 mm, deutsche SPS

Linearführung und Lager:

Japanische Linearführung, Schweizer Präzisionslager

Stromspannung:

380 V, dreiphasig

Optionale Ausrüstung:

Vorgärschrank (16 Wagen), 8-in-8-out-Gärschrank, Rührteigmischer

Hervorheben:

Baguette bread production line

Ciabatta forming machine one out two

High hydration bread line

Produktbeschreibung

Product Overview This bread production line is built for wet, sticky European doughs such as baguette and ciabatta: the servo divider cuts 75-80% hydration dough without tearing, the rounder works gently to preserve the open crumb structure, and the one-out-two forming machine rolls and elongates each piece into its final shape. The intermediate proofer holds temperature and humidity so the dough reaches the forming stage in stable condition. The 4P servo divider is built on

Schlagworte:

Sponge-and-Dough Bread Production Line with Servo Divider and Pre-Ferment Proofer for Industrial Bakery Bread Making Machine

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Automatische Brotproduktionslinie mit hoher Hydratation, Servoteiler, Teigrunder, Gärmaschine, Formmaschine für industrielle Bäckereien

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Teig-Laminiermaschinen-Maschine

Gebäck-Fertigungsstraße

Hörnchenfertigungsstraße

Pittabrotfertigungsstraße

Pizzafertigungsstraße

Tortillafertigungsstraße

Paratha machen Maschine

Stangenbrot-Fertigungsstraße

新增 Toast, der Maschine herstellt

Brot-Produktionslinie

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Kuchen-Belüftungs-System

Donutfertigungsstraße

Teigkneter

Mit einer Kruste bedeckende Maschine