Einzelheiten zu den Produkten

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HM600 Horizontal Mixer with 270 kg Max Dough Capacity, Water-Cooled Jacket, and Dual-Speed Agitator for Industrial Bakeries

Detailinformationen

Produktbeschreibung

Detailinformationen

Maschinengewicht:

3150 Kilogramm

Gesamtabmessungen:

2188 x 1685 x 2186 mm

Anwendung:

Industrielles Teigkneten für Bäckereien

Produktname:

HM600 Horizontalmischer

Maximale Teigkapazität:

270 kg (weicher Teig)

Quirlgeschwindigkeit:

78/39 U/min (doppelte Geschwindigkeit)

Hauptmotor:

18/9 kW (Dual-Speed, SEW)

Motor der Hydraulikeinheit:

1,5 KW

Kühlmethode:

Wassergekühlte Jacke, 43 l

Kühllast:

12,8 KILOWATT

Schüsselumkehr:

Hydraulisch

Schallwandöffnung:

Pneumatisch

Hervorheben:

horizontal dough mixer for bakery

sponge dough mixer 270kg

bakery production dough mixer

Produktbeschreibung

1) Product Overview The HM600 bread dough mixer is rated for the conditions bread bakers work with: 270 kg maximum dough capacity based on the sponge dough method, kneading temperature of 28°C, and about 64% water absorption for soft dough. The heart-shaped kneading principle develops gluten gently, while the water-cooled bowl jacket removes friction heat through a 43 L jacket and 12.8 kW cooling load. 2) Applications Suitable for hamburger buns, rolls, toast and loaf bread,

Schlagworte:

HM600 Heavy Duty Horizontal Mixer with 3150 kg Machine Weight and 270 kg Max Dough Capacity Featuring Water-Cooled Jacket

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